طراحی یک کارخانه صنایع غذایی شامل پیچیدگی ها و پارامترهای متعددی از جمله قرارگیری تجهیزات، عملکرد بهینه خط تولید و گردش کار در محدوده تولید می باشد. در سال 1400، مهندسین مشاور شناس به عنوان بازوی فنی و مهندسی گروه صنعتی پایدار اسکان، طراحی کارخانه تولید شیرینی و شکلات کوروش را به عهده گرفت. در این پروژه جنبه ها و نگرش مختلف از فرآیند کار و اهداف کارفرما برای اطمینان از طراحی جامع و کارآمد در نظر گرفته شد.